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深圳遵義羊肉粉培訓課程
課程人氣:53
來源:育廚網  時間:2018-09-12

深圳遵義羊肉粉培訓課程

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培訓周期
一周左右   學會為止
上課時間
全日教學   随到随學
後期服務
開店指導   助你創業
【深圳遵義羊肉粉培訓課程詳情】

 

課程安排:
 

培訓内容

遵義羊肉粉培訓

課程安排

理論學習:

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批遵義羊肉粉技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創造财富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰示範講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反複操作,熟練操作遵義羊肉粉制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

課程制作:

1.将羊肉洗淨切成塊放入鍋中用大火煮沸,去浮沫後改用小火炖;

2.撈出擺齊用重物壓緊,冷卻5小時後切成3厘米寬、5厘米長的薄片;

3.米粉用涼水泡透去掉酸味,放入沸水鍋中燙透,用漏勺撈出裝入面碗内;

4.将羊肉片鋪在粉上、舀入調好鹽味的原汁湯、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、蕪荽、蔥花即成。

課程産品:

羊肉粉

 

創業扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這裡,正宗口味,學會為止。

3、對每位學員都進行創業扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

4、總部18年餐飲管理經驗,全國2萬餘家門店營銷案例分享。

課程套餐:

肥腸粉涼皮涼面鴨血粉絲

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